Саженцы ореха Парижский вырастают в среднерослые кусты с раскидистой кроной, дающие побеги, которые отходят под прямым углом. Высокозимостойкий сорт. Крупномер Парижский имеет плоды средней величины, одномерные, округлые, с небольшим заострением к вершине. Ядро достаточно плотное. Скорлупа твердая, средней толщины, коричневая. Выход ядра 45,2%, содержание жира 62,5%, белка – 24,3%. Дегустационная оценка 4,0 балла. Перспективный сорт.