Саженцы яблони Беркутовское принадлежат к высокоурожайным сортам. Дерево средней величины с густой кроной, кора гладкая, сероватого оттенка, ветви и побеги прямые, почки прижатые. Листья в форме эллипса, крупные, цветки с овальными лепестками розоватого оттенка. Плод крупный, 150 г, одномерный, округлой формы с бугристой поверхностью зеленовато-желтого цвета, покровная окраска в виде темно-бордовых полос с подкожными точками.