Саженцы яблони Сибирский сувенир относятся к сортам генетической селекции. Дерево низкорослое с округлой кроной средней густоты. Ветви компактные, прямые. Побеги коричневые, листья зеленые. Плод средний, с ярко-красной покровной окраской. Мякоть мелкозернистая, сочная, с едва заметным ароматом, кисло-сладкая. Сорт яблони Сибирский сувенир отличается отличной транспортабельностью и длительным хранением, может использоваться для консервирования. Плодоношение начинается на 4 год после посадки.