Саженцы яблони Сябрын относятся к позднезимним сортам. Дерево высокое, крона округлая. Плод крупный, красной покровной окраски с плотной кожицей, но при обильном урожае мельчает. Мякоть сочная, немного жесткая, кисло-сладкого вкуса. Крупномер яблони Сябрын урожайный, с отличными вкусовыми характеристиками, может плодоносить на концах однолетнего прироста. Сорт устойчив ко всем видам парши, зимостоек. Начало плодоношения приходится на второй год после посадки.